Vegetarisme/veganisme

Ik was al jaren bezig met/geïnteresseerd in vegetarisme en at vleesarm.
Onlangs ging ik voor reisboeken naar de bibliotheek en wou nog een extra boek meenemen. Ik grabbelde snel een roos boek mee met als titel 'Skinny Bitch', subtitel 'Een no-nonsense boek voor iedereen die nu echt eens gezond wil gaan eten' en met op de achterkant de vermelding dat het boek wekenlang op nummer 1 stond van de New York Times-bestsellerlijst. Geen idee wat ik ervan kon verwachten, maar dit boek was bij mij de druppel die de emmer deed overlopen op vlak van vegetarisme! Het heeft een aparte schrijfstijl en is bijna onrealistisch streng, maar erg choquerend.

In grote lijnen:
- In slachthuizen worden koeien verdoofd voor ze worden geslacht. Dit betekent dat ze een metalen pijl door hun hoofd krijgen geschoten. Maar tijd is geld. Sommige slachthuizen doden om de 3 seconden een dier. Koeien zijn doodsbang en stribbelen tegen waardoor de pijl niet altijd op de juiste plaats terecht komt.
- Varkens worden verdoofd met een electronisch apparaat. Om blauwe plekken en bloeduitstortingen (slecht voor de verkoop) te vermijden, wordt de stroomstoot verlaagd, waardoor ze niet voldoende verdoofd raken.
- Koeien en varkens worden vervolgens aan hun enkels omhoog gehezen, sommigen dus nog bij bewustzijn, worstelend en schreeuwend. De hals wordt opengesneden en vervolgens gevild. Levend. Soms wordt de ruggengraat doorgesneden zodat slachters niet verwond raken door de trappende en worstelende koeien. Ze zijn dan verlamd, maar voelen wel nog hoe de huid van hun kop wordt weggesneden.
- Kippen zitten vaak in te kleine hokken en krijgen daarvan natuurlijk stress. Om te vermijden dat ze elkaar of de werknemers pikken, wordt hun snavel afgehakt. Bij het slachten worden kippen niet verplicht verdoofd te zijn. Die bloeden dus ook vaak dood of worden levend gekookt. Mannelijke kuikentjes zijn waardeloos voor boeren en worden van de band geplukt en op een vuilnishoop gegooid om te sterven.

Vervolgens staan in het boek stukken interviews van slachthuismedewerkers.

Koeien, varkens en kippen zijn blijkbaar intellectueler dan we denken en hebben ook gevoelens en emoties. Voor de niet-dierenliefhebbers: naast pijn, angst, verdriet en woede, krijg je ook hormonen, pesticiden, steroïden, antibiotica en rottend vlees binnen.

Ook melk, kaas en eieren zijn niet veilig. Niet genoeg eiwitten en calcium binnen? Zit zeker niet alleen in dierlijke producten!

De meeste mensen denken nu 'maar dan kunnen we niets meer eten'. Veel niet nee. Maar ook veel wel. Je moet er alleen wat meer moeite voor doen (in deze maatschappij althans). Wie graag weet wat hij/zij eet, doe maar een beetje research! Wie liever oogkleppen op heeft en het graag gemakkelijk heeft, krijgt er gratis een hele reeks ziekten bij.
Je hoeft de overheid en zeker de reclame niet altijd te geloven. Het draait uiteindelijk toch allemaal om geld.

Zoals in het voorwoord van het boek Old MacDonald's Factory Farm staat:

Is een mens geen bijzonder dier? Hij doodt miljoenen wilde dieren om zijn vee en hun voedsel thuis te beschermen. Vervolgens doodt hij zijn miljarden stuks vee thuis om ze op te eten. Dit gedrag jaagt weer miljoenen mensen de dood in, omdat het eten van al deze dieren leidt tot degeneratieve en fatale aandoeningen, zoals hartziektes, nierziektes en kanker. En dan martelt en doodt de mens weer miljoenen dieren om een remedie voor deze ziektes te vinden. Ondertussen overlijden ergens anders op de wereld miljoenen mensen door honger en ondervoeding, omdat het voedsel dat zij zouden kunnen eten wordt gebruikt om vee mee te mesten. Er zijn mensen die omvallen van het lachen om de absurditeit van mensen die zo gemakkelijk en geweldadig doden, en wel één keer per jaar doodleuk kaarten versturen waarop gebeden wordt voor 'vrede op aarde'.